Kirjeldus

Terved maheköömned (4-6 mm)

Leedust pärit terved maheköömned on kõrge kvaliteediga vürts, millele on iseloomulik intensiivne, soe aroom ja kergelt magus, maalähedane maitse. Köömned (mitte ajada segi jahvatatud vürtsköömnetega) on mitmekülgsed seemned, millel on lai valik kulinaarseid kasutusvõimalusi ja mis kuuluvad vanimate teadaolevate maitseainete hulka.

Muide, kas teadsid, et köömned ei ole tehniliselt võttes mitte seemned, milleks neid tihti peetakse, vaid hoopis köömnetaime viljad.

Köömnete kasutamine

Terved köömned sobivad hästi leibade, küpsetiste, hautiste, köögiviljaroogade ja marineeritud roogade valmistamiseks. Nende aroom annab toidule iseloomuliku ja meeldiva maitse, mida paljud inimesed naudivad ja osad meeldivalt nostalgiliseks peavad. Lisaks kasutatakse köömneid sageli erinevates vürtsisegudes, näiteks kuulsas karripulbris või vürtsipastades.

Köömnetest on võimalik valmistada ka raviteed või -tõmmist lisades poole liitri keeva vee kohta 2-3 teelusikatäit terveid köömne seemneid. See on suurepärane tee kaalu langetamiseks ja kogu kehale energia andmiseks. Droogina omistatakse köömnetele seedimist parandavaid ning gaase, puhitust ja kõrvetisi vähendavaid omadusi.

Vaata ka Elusväli focaccia retsepti, mida rikastavad köömned!

Keskkonnasõbralik ja mahe

BIOMENU terveid köömneid kasvatatakse Leedus rangete mahepõllumajanduse standardite järgi. Mõiste “orgaaniline” tagab, et köömned kasvatatakse Leedu viljakatel muldadel ilma sünteetilisi pestitsiide, herbitsiide ja keemilisi väetisi kasutamata. Seeläbi säilib vürtsi puhtus ja keskkonnasõbralikkus.

Lisainformatsioon