Ar esatę bandę keptų kopūstų?
O kaip jums skamba toks kopūstų patiekalas – kepti kopūstai kokosų padaže? Mes rekomenduojame nepraleisti šio recepto. Kepant išryškėja gardūs kopūstų skoniai, o kokosų padažas suteikia nepakartojamų aromatų derinį. Jei norite išbandyti ką nors naujo ir įdomaus, šis kopūstų receptas yra puikus pasirinkimas!
Kiekis: 3-4 porcijos
Paruošimo laikas: 45 minutės
Sudėtingumo lygis: lengvas
Jums reikės:
- 1 vidutinio dydžio kopūsto (supjaustyto į 6 dalis)
- 2 arbatinių šaukštelių kokosų aliejaus
- ¾ puodelio daržovių sultinio
- 3 šaukštų kokosų AMINOS padažo
- 2 šaukštų kokosų cukraus
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- ½ šaukštelio paprikos dribsnių arba smulkintos šviežios aitriosios paprikos (jei nemėgstate aštriais, aitriosios paprikos galite nedėti)
- 1 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 arbatinio šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
Kaip paruošti keptus kopūstus:
- Pirmiausia nuplaukite kopūstą ir supjaustykite jį į šešis daugiau ar mažiau vienodus gabalus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių.
- Kol orkaitė įkais, keptuvėje įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius kokosų aliejaus. Į įkaitusią keptuvę sudėkite kopūstų gabalus. Kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės (arba kol kopūstai pradės ruduoti).
- Jei turite mažesnę keptuvę, kopūstų dalis kepkite dviem kartais, jei visų jų vienu metu į keptuvę nesutalpinate.
- Kai kopūsto gabalai paruduos, sudėkite juos ant kepimo skardos arba į kepimo indą. Tam tinka bet koks orkaitės indas su aukštesniais šonais.
- Paruoškite padažą: keptuvėje pašildykite daržovių sultinį, kokosų padažą, kokosų cukrų, citrinos sultis, imbierą ir aitriąją papriką. Apie 3 min. kruopščiai maišykite ir tada užpilkite padažą ant kepimo inde laukiančių kopūstų gabalų.
- Dėkite indą į orkaitę ir kepkite kopūstų gabalus 25-30 minučių, kol skysčio sumažės maždaug iki ⅓ pradinio kiekio.
- Kopūstų nereikia apversti.
- Kai kopūstai bus iškepti, sudėkite juos į lėkštę ir pabarstykite smulkinta, šviežia aitriąja paprika arba šviežiai supjaustytais čili pipirais.
Patiekite kopūstus su tuo, ką labiausiai mėgstate.
