Mandlijook (rahvakeeli ka mandlipiim) on mandlitest tehtud jook, mida kasutatakse taimse piimaasendajana.

Mandlijooki saab kasutada peaaegu kõigiks otstarveteks, milleks tavalist lehmapiimagi, näiteks erinevate küpsetiste valmistamisel, kuuma joogi peale valamiseks, smuutide ja banaanijäätise valmistamisel jne. Mandlijook on võrreldes kaerajoogiga veidi rasvasema ja tummisema koostisega.