Suussulavad aprikoosi-apelsiniampsud kookose ja mandliga

Usume, et tervislik toit ei pea sugugi olema ei igav ega maitsetu, otse vastupidi! Oleme veendumusel, et tervislik toit võib olla hoopis põnev, loominguline ning kahtlemata maitsev! Viimast kinnitavad ka needsamad tervislikud aprikoosi-apelsiniampsud, mille retsepti sinuga kohe jagame. Need maitsvad ampsud ei sisalda endas grammigi lisatud suhkrut, sünteetilisi lõhna- ja maitseaineid ega muud ebavajalikku, kuid on lausa suussulavalt maitsvad! Kuivatatud aprikoosid koos apelsini ning mõnusalt krõmpsuva mandliga moodustavad võrratu kombo, millega oma maitsemeeli üllatada. Proovi järgi! 

Kogus: 13 palli
Valmistusaeg: 20 minutit
Raskusaste: kerge
Valmistamiseks vajad: 

• 200g pehmeid kuivatatud aprikoose (ilma vääveldioksiidi ja lisaaineteta)
• 70g mandleid 
• 50g kookoshelbeid 
• 3 tl riivitud apelsini koort 
• ½ tl riivitud värsket ingverit 
• 1 spl värskelt pressitud apelsinimahla
• ½ tl kaneeli 
• 4 spl jahvatatud mandleid või kookoshelbeid (kaunistuseks)

Kuidas aprikoosiampse valmistada?

Aseta mandlid köögikombaini ning surista väiksemateks tükkideks. Seejärel lisa hulka ka kõik ülejäänud koostisosad, v.a kaunistuseks mõeldud kookose- või mandlipuru ning töötle segu kuni ühtlase kleepuva massi moodustumiseni. Kui segu on valmis, rulli sellest kätevahel suupärased pallikesed ning veereta palle soovi korral kookose-või mandlipurus. Laota pallid kandikule ning naudi kohe või lase paar tundi külmkapis seista – külmalt maitsevad aprikoosiampsud eriti võrratult! Säilita maiuseid külmkapis õhukindlas anumas.