Mis võiks olla parem kui mõnusalt aromaatne ürdipesto, mis heast-paremast pungil! Eriliseks teeb selle retsepti muidugi see, et siinkohal ei ole kasutatud tilkagi õli, juustu ega muud, mida tavaliselt pestost ikka leida võib. Maitse on aga sama võrratu, nagu pesto puhul ikka. Tegemist on sedavõrd universaalse retseptiga, et saad seda valmistada nii imelisest karulaugust, värsketest basiilikulehtedest või muust meelepärasest, mis pesto sisse sobida võiks. Tervisliku õlivaba pesto “baasretsept” on aga nüüd sinu ees!
Kogus: umbes 200 grammi pestot
Valmistusaeg: 15 minutit
Raskusaste: kerge
Valmistamiseks vajad:
Rösti pähklid pannil kergelt kuldpruuniks ning aseta seejärel kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini. Surista kuni meelepärase tekstuuri saavutamiseni. Naudi näiteks hapendatud toortatraleival või gluteenivaba ciabattaga! Hoiusta pestot külmkapis õhukindlas anumas. Pesto säilib külmas kenasti vähemalt 4-5 päeva.
